Description du poste
Les missions
En étroite collaboration avec le Manager du restaurant, vous garantissez le bon fonctionnement d'un restaurant ou de plusieurs points de vente à emporter. A ce titre :
Vous assurez le bon déroulement du service aux côtés de votre équipe (caisse, cuisine, service, etc.)
Vous participez à la formation et au management d'une équipe d'employés polyvalents de restauration saisonnière, complétée le week-end par des renforts et participez à la planification du personnel
Vous veillez à ce que les procédures soient respectées en termes de qualité de produits et de service
Vous participez activement au maintien de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
Profil
De niveau Bac ou équivalent, vous disposez d'une expérience dans le domaine de la restauration et souhaitez acquérir une 1ère expérience d'encadrement formatrice et reconnue par les professionnels du secteur.
Homme ou femme de terrain, réactif (ve) et pragmatique, vous travaillez dans un souci permanent de qualité de service et de satisfaction client. Doté(e) de charisme et d'un bon relationnel, vous disposez de réelles capacités d'adaptation et savez gérer votre stress et vos priorités.
Informations Pratiques
Formation Assistant Exploitation de niveau III (Bac +2) réalisée en partenariat avec l'INFA Le Manoir ; école hôtelière à Gouvieux.
Contrat de professionnalisation du 19 février 2024 au 12 janvier 2025, 35h par semaine soumis à la modulation du temps de travail
Travail tous les week-ends
